Chardonnay
Chardonnay là giống nho trắng quê ở Bourgogne, cho vang từ tươi mát, hương táo xanh, chanh và khoáng như Chablis đến tròn đầy, hương bơ, vani khi ủ sồi. Hãy cùng khám phá Chardonnay từ Chablis, Meursault, Champagne Blanc de Blancs đến vang trắng Chile, Úc và California.
- Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
- Vang nổ
- Tây Ban Nha
- 11.5%
- Chardonnay
- Rượu Vang Trắng
- Tây Ban Nha
- 14.5%
- Chardonnay, Fiano, Malvasia
- Rượu Vang Trắng
- Ý
- 12.5%
- Catarratto, Chardonnay, Grecanico, Inzolia
- Rượu Vang Trắng
- Ý
- 12.5%
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Champagne
- Pháp
- 12%
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Champagne
- Pháp
- 12%
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Champagne
- Pháp
- 12%
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Champagne
- Pháp
- 12%
Tổng quan Chardonnay tại Winebasic
Rượu vang Chardonnay tại Winebasic hiện có 192 sản phẩm, giá từ 250.000₫ đến 14.290.000₫, các chai còn lại giá liên hệ (cập nhật 01/11/2026), gồm vang trắng, Champagne và vang nổ làm từ Chardonnay hoặc có Chardonnay trong phối trộn. Nhiều nhất là vang Pháp (Bourgogne, Champagne, Languedoc), tiếp theo là vang Chile, Ý, Úc, Mỹ, Argentina, Tây Ban Nha và Nam Phi. Quý khách đặt hàng qua hotline/Zalo 0976.183.366 (8:00–21:00 hằng ngày); Hà Nội nhận hàng trong 1–2 ngày, miễn phí giao nội thành cho đơn từ 2.000.000₫. Winebasic chỉ bán cho người từ 18 tuổi.
Chardonnay tại Winebasic theo số liệu
- Theo loại vang: vang trắng 142, Champagne 33, vang nổ 17, vang hồng 2.
- Theo xuất xứ: Pháp 84, Chile 42, Ý 34, Úc 11, Mỹ 8, Argentina 5.
- Theo vùng làm vang: Bourgogne/Burgundy 35, Champagne 33, Central Valley 12, Casablanca Valley 9, Languedoc 9, Colchagua Valley 6.
- Nhà sản xuất có nhiều sản phẩm: Canard-Duchêne 13, Patriarche 11, Valdivieso 10, Seguin-Manuel 7, Charles Heidsieck 6, Duval-Leroy 6.
- Phân hạng & phong cách: Fine Wine 2, Organic 2, Icon Wine 1. (một chai có thể thuộc nhiều nhóm)
Số sản phẩm đang có trên website, tự cập nhật (tính đến 01/11/2026).
Chardonnay là gì?
- Nguồn gốc: Chardonnay là con lai tự nhiên của Pinot Noir và Gouais Blanc (theo phân tích ADN), quê ở vùng Bourgogne, Pháp.
- Diện tích: theo OIV (số liệu năm 2015), Chardonnay có khoảng 210.000 ha ở 41 nước, đứng thứ hai trong các giống nho trắng làm rượu vang (sau Airén của Tây Ban Nha). Nước trồng nhiều gồm Pháp, Mỹ, Úc, Ý, Chile và Nam Phi.
- Dễ thay đổi theo cách làm rượu: bản thân giống nho có hương khá nhẹ, nên vùng trồng và cách làm rượu quyết định nhiều đến phong cách:
- Không ủ sồi: tươi, hương táo xanh, chanh, khoáng; phần lớn Chablis theo phong cách này.
- Ủ sồi: tròn đầy, hương bơ, vani, bánh mì nướng. Hương bơ đến từ quá trình lên men malolactic, chuyển axit malic (chua gắt như táo xanh) thành axit lactic (mềm hơn).
- Trong Champagne: Chardonnay là một trong 3 giống nho chính của Champagne (cùng Pinot Noir và Pinot Meunier). Champagne Blanc de Blancs làm hoàn toàn từ nho trắng, thường là 100% Chardonnay.
Chardonnay theo vùng
Các nhà sản xuất có nhiều chai Chardonnay tại Winebasic: Canard-Duchêne, Patriarche, Valdivieso, Seguin-Manuel, Duval-Leroy, Charles Heidsieck, Moillard, Hospices de Beaune, Leeuwin Estate, Glen Carlou.
Hương vị và cấu trúc
- Hương sơ cấp (từ nho): táo xanh, chanh, lê (vùng mát); đào, dứa, xoài (vùng ấm).
- Hương thứ cấp (từ quá trình làm rượu): bơ, kem (lên men malolactic); vani, bánh mì nướng (ủ sồi); bánh brioche (Champagne ủ trên men cặn).
- Hương bậc ba (khi ủ lâu trong chai): hạt phỉ, mật ong, nấm.
| Thông số | Không ủ sồi (kiểu Chablis) | Ủ sồi (Côte de Beaune, California) |
|---|---|---|
| Thân rượu | Nhẹ đến vừa | Vừa đến đậm |
| Độ chua | Cao | Trung bình |
| Hương chính | Táo xanh, chanh, khoáng | Đào, bơ, vani, bánh mì nướng |
| Độ cồn | Thường 12,5–13% | Thường 13,5–14,5% |
| Nhiệt độ phục vụ | 8–10°C | 10–12°C |
So sánh Chardonnay với các giống nho trắng khác
| Tiêu chí | Chardonnay | Sauvignon Blanc | Riesling | Pinot Grigio |
|---|---|---|---|---|
| Thân rượu | Vừa đến đậm | Nhẹ đến vừa | Nhẹ đến vừa | Nhẹ |
| Độ chua | Trung bình đến cao | Cao | Cao | Trung bình |
| Hương chính | Táo, chanh hoặc bơ, vani | Chanh, bưởi, cỏ tươi | Chanh, đào, hoa | Lê, táo xanh |
| Ủ sồi | Thường gặp | Ít gặp | Hiếm | Hiếm |
Phục vụ và kết hợp món ăn
- Nhiệt độ: Chardonnay không ủ sồi 8–10°C; ủ sồi 10–12°C; Champagne Brut 6–8°C. Ngâm chai trong xô đá và nước khoảng 20–30 phút, hoặc để ngăn mát tủ lạnh vài giờ.
- Ly: ly vang trắng; chai ủ sồi đậm có thể dùng ly miệng rộng hơn.
- Nên tránh: món quá cay, món ngọt đậm, thịt đỏ nướng nhiều gia vị.
| Phong cách | Món hợp |
|---|---|
| Không ủ sồi (Chablis) | Hàu, sashimi cá trắng, salad hải sản |
| Ủ sồi (Côte de Beaune, California) | Tôm hùm, cua sốt bơ, gà quay, cá hồi áp chảo |
| Cả hai phong cách | Phô mai Brie, Camembert; mì Ý sốt kem; risotto nấm |
| Món Việt | Chả giò hải sản, gỏi cuốn tôm thịt, cá kho tộ nhẹ gia vị, gà hấp muối |
Mua Chardonnay tại Winebasic
- Đặt hàng: gọi hoặc nhắn Zalo 0976.183.366, nhắn Fanpage hoặc email sale@winebasic.vn (Hướng dẫn mua hàng).
- Giao hàng: Hà Nội 1–2 ngày, các tỉnh 3–5 ngày làm việc; miễn phí giao nội thành Hà Nội cho đơn từ 2.000.000₫; được xem hàng trước khi nhận (Chính sách vận chuyển).
- Đổi hàng: trong vòng 3 ngày theo chính sách đổi trả.
- Bảo quản: rượu được bảo quản ở 15–17°C trước khi giao.
- Hóa đơn, quà tặng và giá sỉ: xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu; có hộp gỗ, hộp da in hoặc ép logo doanh nghiệp; có giá sỉ cho nhà hàng, khách sạn và đơn số lượng lớn.
Câu hỏi thường gặp
Rượu vang Chardonnay tại Winebasic giá bao nhiêu?
Từ 250.000₫ đến 14.290.000₫, các chai còn lại giá liên hệ (cập nhật 01/11/2026). Giá có thể thay đổi theo niên vụ và đợt nhập hàng.
Chardonnay ủ sồi và không ủ sồi khác nhau thế nào? Nên chọn loại nào?
Chardonnay không ủ sồi (như phần lớn Chablis) tươi, chua rõ, hương táo xanh và chanh, hợp hải sản. Chardonnay ủ sồi tròn đầy hơn, có hương bơ, vani, hợp tôm hùm, gà, món sốt kem. Nếu chưa rõ khẩu vị, quý khách gọi hoặc nhắn Zalo 0976.183.366 để được tư vấn.
Champagne Blanc de Blancs là gì?
Là Champagne làm hoàn toàn từ nho trắng, thường là 100% Chardonnay, nên thường thanh và tươi hơn Champagne phối với Pinot Noir. Tại Winebasic có Duval-Leroy Blanc de Blancs Grand Cru, Charles Heidsieck Blanc de Blancs, Canard-Duchêne Charles VII Blanc de Blancs, Thiénot Blanc de Blancs, Victoire Blanc de Blancs.
Chai Chardonnay đã mở để được bao lâu?
Đậy kín, để đứng trong ngăn mát và nên dùng trong 2–3 ngày. Chai chưa mở bảo quản ở nơi mát, khoảng 12–18°C, tránh nắng và nhiệt độ thay đổi đột ngột; chai nút bần nên để nằm, chai nút xoáy có thể để đứng.
Xem thêm: rượu vang trắng, rượu Champagne, vang nổ, Sauvignon Blanc, Pinot Noir.
Niên vụ (vintage) có thể thay đổi theo thời điểm nhập hàng; vui lòng liên hệ để xác nhận. Rượu không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai. Đã uống rượu bia, không lái xe.
