Đặc điểm của vang Nebbiolo
Màu vang khá nhạt, ánh gạch khi có tuổi, nhưng hương vị rất mạnh: hoa hồng khô, anh đào, cam thảo, nấm truffle, nhựa đường; độ chua cao và tannin chắc. Vì vậy vang Nebbiolo thường cần thời gian ủ và càng để lâu càng mềm, nhiều tầng hương.
Các dòng vang tiêu biểu
- Barolo DOCG: ủ tối thiểu 38 tháng (ít nhất 18 tháng trong gỗ); Riserva tối thiểu 62 tháng. Được mệnh danh “vua của rượu vang Ý”.
- Barbaresco DOCG: ủ tối thiểu 26 tháng (ít nhất 9 tháng trong gỗ), thường thanh lịch hơn Barolo.
- Langhe Nebbiolo / Langhe Rosso: trẻ trung hơn, dễ tiếp cận, giá mềm.
- Valtellina (Lombardy): Nebbiolo vùng núi, tại đây còn gọi là Chiavennasca.
Cách thưởng thức
Phục vụ ở 16–18°C, nên decant 45–60 phút với các chai Barolo, Barbaresco. Hợp với thịt bò hầm, thịt bê, nấm, mì Ý sốt thịt, risotto nấm, phô mai cứng.
Nebbiolo tại Winebasic
Danh mục gồm các chai Barolo của Gianni Gagliardo (Cannubi Riserva, Lazzarito Vigna Preve, Castelletto Serre…), Barolo và Barbaresco Il Fondatore – Francesco Capetta, cùng các chai Valtellina của Plozza. Đọc thêm: Barolo là gì? và Rượu vang Piedmont.
Mua Rượu vang Nebbiolo chính hãng tại Winebasic
Toàn bộ sản phẩm trong danh mục này được Winebasic nhập khẩu chính hãng, bảo quản đúng chuẩn. Liên hệ 0976.183.366 (Zalo) để được tư vấn chọn chai, báo giá và giao hàng.
Sản phẩm chỉ dành cho người trên 18 tuổi. Thưởng thức có trách nhiệm.