Vang bịch là gì?
Vang bịch (bag-in-box, BIB) đựng rượu trong túi nhựa nhiều lớp nằm trong hộp carton, có vòi rót. Khi rót, túi xẹp dần nên không khí gần như không lọt vào, vì vậy vang đã mở giữ được lâu hơn nhiều so với chai thủy tinh: khoảng 3–4 tuần, lâu hơn nếu để ngăn mát. Bao bì này do Thomas Angove, nhà làm vang ở Nam Úc, phát minh và đăng ký bằng sáng chế năm 1964; vòi rót kín khí ra đời năm 1967. Hộp 3 lít tương đương 4 chai 750 ml.
Vang bịch phù hợp để uống trong vài tuần, không dùng để ủ lâu năm: túi nhựa vẫn cho một lượng rất nhỏ oxy đi qua, nên nên dùng trong khoảng 12 tháng kể từ ngày đóng gói (xem hạn in trên hộp).
9 loại vang bịch Ý đang có tại Winebasic
| Sản phẩm | Vùng | Giống nho | Dung tích, độ cồn | Giá |
|---|---|---|---|---|
| Tini Merlot (Caviro) | Emilia-Romagna | Merlot | 3 lít, 11,5% | 430.000₫ |
| Tini Trebbiano Chardonnay Rubicone (Caviro), vang trắng | Emilia-Romagna | Trebbiano, Chardonnay | 3 lít, 12% | 430.000₫ |
| Bio Farfalla (Antiche Terre) | Veneto | Phối trộn | 2 lít, 12,5% | 495.000₫ |
| Stemmari Rosso Terre Siciliane IGT | Sicilia | Phối trộn | 3 lít, 13% | 570.000₫ |
| Rocca Negroamaro Primitivo | Salento (Puglia) | Negroamaro, Primitivo | 3 lít, 13,5% | 680.000₫ |
| King Constantine, King Augustus (vang đỏ ngọt nhẹ, semi dolce) | Ý | Phối trộn | 3 lít, 10% | 690.000₫ mỗi hộp |
| Codici Masserie Puglia IGT | Puglia | Primitivo, Merlot | 3 lít, 13,5% | 780.000₫ |
| Ricossa Barbera Piemonte DOC | Piemonte | Barbera | 3 lít, 13,5% | 820.000₫ |
Vang bịch nước khác: Chile, Pháp, Nam Phi; xem tất cả tại rượu vang bịch.
Chọn vang bịch Ý theo khẩu vị
- Mềm, dễ uống, giá thấp: Tini Merlot: anh đào, mâm xôi, chát nhẹ, độ cồn 11,5%.
- Đậm, trái cây chín: Rocca Negroamaro Primitivo, Codici Masserie (Primitivo, Merlot): mận chín, anh đào đen, ca cao; chát mềm. Hợp người thích vang đỏ đậm mà không gắt.
- Chua tươi, hợp món ăn: Ricossa Barbera: Barbera là giống nho của Piemonte, độ chua cao, tannin thấp, có mận, mâm xôi, dâu rừng.
- Vang đỏ Sicilia, Veneto: Stemmari Rosso: anh đào, trái cây đỏ, chút vani. Bio Farfalla: mận, dâu rừng, tiêu đen.
- Ngọt nhẹ: King Constantine, King Augustus: dâu, mứt dâu, anh đào; độ cồn 10%, nên uống lạnh 8–12°C.
- Vang trắng: Tini Trebbiano Chardonnay: trái cây nhiệt đới, tươi; uống lạnh 8–10°C.
Về phân hạng: Stemmari (Terre Siciliane IGT) và Codici Masserie (Puglia IGT) thuộc hạng IGT, Ricossa Barbera thuộc hạng DOC. Xem thêm: phân hạng DOCG, DOC, IGT của rượu vang Ý.
Kết hợp món ăn
| Vang bịch | Món Việt | Món Âu |
|---|---|---|
| Primitivo, Negroamaro (Rocca, Codici Masserie) | Bò lúc lắc, sườn nướng mật ong, thịt nướng xiên | Pizza, lasagna, burger |
| Barbera (Ricossa) | Bò kho, vịt nướng, nem rán | Pasta sốt cà chua, salami |
| Merlot, vang đỏ phối trộn (Tini, Stemmari, Bio Farfalla) | Gà nướng, thịt kho, lẩu bò | Pasta, thịt nguội, phô mai mềm |
| Trebbiano Chardonnay (Tini) | Gỏi cuốn, chả cá, hải sản hấp | Salad, cá nướng |
| Vang ngọt nhẹ (King Constantine, King Augustus) | Trái cây, bánh ngọt | Tráng miệng |
Vang bịch thường được chọn cho tiệc gia đình, liên hoan công ty, nhà hàng bán vang theo ly: một hộp 3 lít rót được khoảng 20 ly 150 ml.
Bảo quản vang bịch
- Khi chưa mở: để nơi mát, tránh nắng, dưới 20°C; nên dùng trong khoảng 12 tháng kể từ ngày đóng gói in trên hộp. Không cần đặt nằm như chai nút bần.
- Sau khi mở vòi: để hộp trong ngăn mát tủ lạnh, nên dùng trong khoảng 3–4 tuần. Với vang đỏ, lấy ra trước khi rót khoảng 20 phút.
- Mẹo cho thời tiết Việt Nam: nếu để hộp vang đỏ ở nhiệt độ phòng, cho vào ngăn mát khoảng 30 phút trước khi rót để vang về khoảng 16–18°C.
- Dấu hiệu vang đã hỏng: màu chuyển nâu, mùi giấm hoặc mùi bìa ẩm, vị chua gắt.
Mua rượu vang bịch Ý tại Winebasic
- Đặt hàng: gọi hoặc nhắn Zalo 0976.183.366, nhắn Fanpage hoặc email sale@winebasic.vn (Hướng dẫn mua hàng).
- Giao hàng: Hà Nội 1–2 ngày, các tỉnh 3–5 ngày làm việc; miễn phí giao nội thành Hà Nội cho đơn trên 2.000.000₫; được xem hàng trước khi nhận (Chính sách vận chuyển).
- Đổi hàng: trong vòng 3 ngày theo chính sách đổi trả.
- Bảo quản: rượu được bảo quản ở 15–17°C trước khi giao.
- Hóa đơn, quà tặng và giá sỉ: xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu; có hộp gỗ, hộp da in hoặc ép logo doanh nghiệp; có giá sỉ cho nhà hàng, đơn số lượng lớn.
Đọc thêm: vang bịch trong xu hướng mua sắm hiện nay, rượu vang Puglia.
Câu hỏi thường gặp
Vang bịch Ý tại Winebasic giá bao nhiêu?
Từ 430.000₫ (Tini Merlot, Tini Trebbiano Chardonnay 3 lít) đến 820.000₫ (Ricossa Barbera Piemonte 3 lít), số liệu tháng 10/2026. Tính theo lít khoảng 143.000–273.000₫.
Vang bịch có ngon bằng vang chai không?
Vang bịch thường là vang trẻ, uống trong năm, ngang với vang chai cùng phân khúc giá. Bao bì không làm vang kém đi, nhưng vang bịch không dùng để ủ lâu; các dòng vang cao cấp cần ủ nhiều năm vẫn đóng chai.
Vang bịch để được bao lâu sau khi mở?
Khoảng 3–4 tuần nếu để ngăn mát tủ lạnh, lâu hơn nhiều so với chai thủy tinh đã mở (2–3 ngày), vì túi xẹp dần khi rót nên ít tiếp xúc không khí.
Có vang bịch Ý 5 lít không?
Hiện chưa. Vang bịch Ý tại Winebasic có hộp 3 lít và bịch 2 lít (Bio Farfalla). Nếu cần số lượng lớn cho nhà hàng, vui lòng liên hệ 0976.183.366 để được báo giá sỉ.
Người mới nên chọn vang bịch Ý nào?
Thích vị mềm, ít chát: Tini Merlot. Thích đậm, trái cây chín: Rocca Negroamaro Primitivo hoặc Codici Masserie. Thích ngọt nhẹ: King Constantine. Thích vang trắng: Tini Trebbiano Chardonnay.
Niên vụ (vintage) có thể thay đổi theo thời điểm nhập hàng; vui lòng liên hệ để xác nhận. Rượu không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai. Đã uống rượu bia, không lái xe.