Chọn giống nho và thu hoạch: Tại vùng làm vang Puglia, nhà làm vang Cantine San Pancrazio tự tin lựa chọn những cụm nho có chất lượng tốt nhất để sản xuất rượu vang. Việc thu hoạch cũng được thực hiện bằng tay và chỉ trong những giai đoạn thích hợp, đảm bảo nho chín mọng và có hương vị tuyệt vời.
Lên Men: Sau khi thu hoạch, nho sẽ được lên men trong thùng gỗ để tạo ra rượu. Việc này diễn ra trong thời gian khoảng hai tuần, trong đó người sản xuất sẽ kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm của thùng gỗ để đảm bảo quá trình lên men diễn ra thuận lợi.
Phân loại và lưu trữ: Sau khi rượu được lên men xong, nhà làm vang Cantine San Pancrazio sẽ phân loại và lưu trữ trong các thùng gỗ khác nhau để cho rượu có thời gian lão hóa và trưởng thành. Thời gian lưu trữ của rượu có thể kéo dài từ 3 tháng đến hai năm tùy thuộc vào loại rượu và yêu cầu của thị trường.
Những sản phẩm của nhà Cantine San Pancrazio luôn mang đến sự độc đáo và mới lạ cho khách hàng trên khắp thế giới. Hãy cùng khám phá các sản phẩm rượu vang của Cantine San Pancrazio dưới đây.